Wie wär’s mal mit einer herzigen Variante von Marmorkuchen? Die Herzform macht den Klassiker zu einem süßen Hingucker beim Nachmittagskaffee oder auch einem netten Mitbringsel für eine liebe Person. Normalerweise muss so ein Marmorkuchen für fast eine Stunde in den Ofen. Da die Herzförmchen aber viel kleiner sind als z.B. eine große Gugelhupfform sind diese… Weiterlesen Marmor-Herzen
Meinen Becherkuchen mit Schoko kennt ihr ja vielleicht schon 🙂 Wie wäre es mit einer Variante in Kokos und weißer Schoko, die ein wenig an Raffaelo erinnert? Die Chancen, dass ihr alle Zutaten dafür im Haus habt, stehen gar nicht so schlecht, denn so ein Becherkuchen ist keine große Kunst und verlangt auch nicht nach… Weiterlesen Ratz-Fatz Becherkuchen mit Kokos
Ich kenne einen Haufen Leute, die Selbstgebackenes lieben, aber eigentlich nicht so gerne selber backen. Falls auch ihr so jemanden kennt und beschenken möchtet, gibt es hier das perfekte Geschenk: eine Backmischung für Tassenkuchen! Tassenkuchen an sich sind ja schon seeehr, sehr simpel. Aber mit dieser Backmischung sind sie noch eine Spur einfacher und schneller… Weiterlesen Geschenkidee für backfaule Freunde
Sucht ihr nach einem netten Mitbringsel zur Osterzeit? Diese kleinen Schokogugel sind schnell nachgemacht und machen optisch richtig was her. Die Zutaten dafür hat man meistens ohnehin daheim und so lässt sich auch jetzt noch ein Last-Minute Mitbringsel zaubern. Kein Naturjoghurt daheim? Jedes andere Joghurt lässt sich auch verwenden, selbst Sauerrahm eignet sich hervorrgend für… Weiterlesen Besuch vom Osterhasen: Schokoladige Gugel
Schon mal was von Becherkuchen gehört? Becherkuchen machen Küchenwaagen überflüssig, denn die Maßeinheit ist immer ein Becher bzw. Glas – also nichts mit grammgenauen Angaben! Ich verwende immer den leeren Sauerrahmbecher bzw. ein Glas das etwa 250ml fasst. Der Kuchen ist ratz-fatz fertig und auch für absolute Back-Dummies geeignet. Das Prachtexemplar auf den Fotos hat… Weiterlesen Ratz-Fatz Becherkuchen mit Schoko
Wohnst du noch oder bäckst du schon? Die Schweden haben nicht nur Ahnung vom Einrichten, sondern auch, wenn es um köstliches Gebäck geht. „Kanelbullar“ nennen die Schweden ihre Zimtbrötchen – für mich ist es ein Synonym für Glück 🙂 Ich bin ein großer Fan von diesem Gewürz und von Hefegebäck sowieso. Außerdem finde ich: Ein… Weiterlesen Schwedische Zimtbrötchen
Diese Brownies kommen ganz ohne Butter aus, sind absolut fluffig und schmecken herrlich nach Schokolade. Obwohl sich dieses Rezept sicher gut für ein Diät-Kochbuch eignen würde, schmecken die Apfelmus-Brownies nach schokoladiger Sünde. Die Menge reicht für etwa vier Personen. Viel Spaß beim Nachbacken, das ganz einfach und schnell geht – versprochen! 🙂 Zutaten: 85g Mehl… Weiterlesen Apfelmus-Brownies
Es gibt nichts besseres als eine warme Schokotarte, um die herbstliche Schokolust zu befriedigen. Zusammen mit frischen Früchten der Saison und warmer Karamellsoße ist sie das beste Rezept für kuschelige Novembertage. Und eigentlich ist sie auch ganz einfach nachzubacken. für die Tarte: 120g Butter 125g Zartbitter-Schoko 4 Eier 120g Zucker 100g gemahlene Mandeln 1 EL… Weiterlesen Herbstliche Schokotarte
Topfengugelhupf mit Heidlbeeren Es spricht ja wohl für sich, dass meine Tochter, die mich beim Schreiben beobachtet, beim Anblick dieses porträtierten Gugels genüsslich „Mhhhhhhhh“ macht. Und dem feinen Gaumen einer Zweijährigen wird man doch glauben können 🙂 Wenn es Amelie mag, mögen es alle 🙂 Zutaten 350g Mehl 200g weiche Butter 150g Zucker 100g geriebene Mandeln… Weiterlesen Ich bin im Gugel-Fieber! – Teil 3
Schau mal wie klein die sind !! Die Miniversion vom klassischen Marmorgugel, der ja eigentlich immer geht. Genauso wie beim „großen Bruder“, ist auch hier der Teig sehr einfach und schnell gemacht – nur dass die Backzeit sehr viel kürzer ist! 10 Minuten statt 60 🙂 Wir brauchen: 130g Mehl 50 g Zucker… Weiterlesen Ich bin im Gugel-Fieber! – Teil 2
eva baeckt 